Bugün farklı ülkelerden getirilen ve en rafine damak tadına bile hitap edebilecek birçok çay çeşidi bulabilirsiniz. Çay sağlık için iyidir ve çok miktarda antioksidan içerir. Ancak tüm insanlar çayın nasıl düzgün bir şekilde hazırlanacağını ve demlenirken kesinlikle yapılmaması gerekenleri bilmiyor.
Çay gerekenden daha uzun süre demlenirse, bu süre zarfında içeceği oluşturan uçucu yağların ve polifenollerin oksidasyonu meydana gelir. Aynı zamanda çay, tadını ve aromasını kaybedecek ve çok bulanık hale gelecektir. Ayrıca, çayın uzun süre demlenmesiyle bakteriler içinde çoğalmaya başlar, iyileştirici özelliklerini kaybeder.
Çayı tekrar demlememeyi unutmayın. Bir çay yaprağı faydalı maddelerini çok hızlı bir şekilde kaybedebilir ve ikinci demlemeden sonra zararlı bileşenleri, toksinleri salmaya başlayabilir.
Çayı çok sıcak içmemelisiniz. Uzmanlar, yanan bir içeceğin sürekli kullanımıyla mide, yemek borusu ve boğaz duvarlarını olumsuz yönde etkilemeye başladığına inanıyor. Sonuç olarak, bu çeşitli hastalıklara yol açabilir. İçeceğin sıcaklığı 50-55 dereceden yüksek olmamalıdır.
Buzlu çay da vücuda fayda sağlamaz. Sıcak bir içecek canlandırır, ancak soğuk bir içecek zihinsel aktivitenin zayıflamasına neden olabilir. Ek olarak, yanlış demlenmiş buzlu çay, bronşlarda balgam durgunluğuna neden olur.
Çok güçlü çay, yüksek konsantrasyonda kafein ve tanen içerir. Bu maddeler uyku sorunlarına ve baş ağrısına neden olabilir. Bu nedenle, bir içecek hazırlarken koyu kahverengi hatta siyah bir renk elde etmeye çalışmamalısınız. Ek olarak, böyle bir içecek tadı tatsız hale gelir.
Yemeklerden önce çay içmemelisiniz. Bunu oluşturan maddeler tükürüğü inceltir ve yediğiniz yemeğin tadını değiştirir. Yemekten bir saat önce bir bardak çay içilmelidir. Yemekten hemen sonra çay içerseniz, sindirimi yavaşlatabilir ve tüm gastrointestinal sistemi bozabilir. Bir yemekten sonra - küçük bir atıştırmalık bile - bir saatten daha geç olmamak üzere çay içebileceğinizi hatırlamak önemlidir.
Dünün çayı tüketilmemelidir. Kesinlikle hiçbir faydasını göremezsiniz. Ama dökmenize de gerek yok. Dünün çayı diş etlerini tedavi etmek, durulamak, gözleri durulamak için başarıyla kullanılabilir. Soğuk, yerleşik içecekle nemlendirilmiş tamponlar iltihaplı cilde uygulanabilir.
Asla çay ile ilaç almayın. Eylemlerini azaltır ve sindirilebilirliği bozar.
