Çinko, vücudun normal işleyişinin imkansız olduğu temel bir eser elementtir. İhtiyacınız olan miktarı ilaçlardan veya bu besin açısından zengin bazı gıdalardan alabilirsiniz.
çinko açısından zengin besinler
Çinko miktarında önde gelenler kabak ve susam, yer fıstığı, patlamış mısır, çam fıstığı ve ayçiçeği çekirdeğidir. Bu besinler kalorileri yüksek olsa da haftada en az bir kez az miktarda tüketilmelidir. Kakao, haşlanmış sığır eti, hindi, tavuk kalbi ve dana dili de çinko bakımından zengindir. Pişirme mayası ayrıca çok fazla çinko içerir.
Çinko içeriği açısından ikinci sırada yağlı deniz balıkları ve lezzetli deniz ürünleri yer alır: kalamar, istiridye, karides ve deniz yosunu. Bu eser element ayrıca yumurta, baklagiller, ceviz ve hindistancevizinde de bulunur.
Ancak çinko içeriği açısından sebze ve meyveler üçüncü sırada yer almaktadır. Ancak bu eser elementin vücuttaki miktarını korumak için kuru kayısı, karnabahar, turp, elma, avokado, brokoli, havuç, yeşil soğan ve ıspanağı da diyetinize dahil etmenizde fayda var. Tofu, mantar, yulaf ezmesi ve buğday lapası, erişte ve haşlanmış pirinç yaklaşık aynı miktarda çinko içerir.
Bu arada, vücudu çinko ile zenginleştirmek için çeşitli bir diyet çok önemlidir, çünkü belirli maddelerin eksikliği bu mikro elementin zayıf emilimine neden olabilir. Örneğin vücuttaki kalsiyum veya fosfor eksikliği çinkonun daha yavaş emilmesine neden olabilir. İkinci eser element, A vitamini gibi belirli maddelerin etkisini de arttırabilir.
İçerdikleri çinkonun sadece %20-30'unun vücut tarafından ürünlerden emildiği unutulmamalıdır.
çinkonun faydaları
Çinko metabolik süreçlerde yer alır ve vücuttaki birçok kimyasal süreç için katalizör görevi görür. Örneğin, bu eser element, çeşitli zararlı bileşiklerin ortadan kaldırılmasına yardımcı olur ve asit dengesini korur. Birçok cilt bakım ürününde çinko bulunması tesadüf değildir. Ayrıca kan şekeri seviyelerinin düzenlenmesine yardımcı olur, kırmızı kan hücrelerinin ve hemoglobin oluşumunu iyileştirir ve vücudun çeşitli enfeksiyonlara karşı direncini artırır.
Çinko eksikliği veya fazlalığı neden tehlikelidir?
Vücuttaki çinko eksikliği sonuçsuz kalmaz. İştah azalmasına ve birçok vitamin ve besin maddesinin zayıf emilmesine, alerjik reaksiyonlara, zayıf kiloya, saç dökülmesine ve bulanık görmeye neden olabilir.
Yetersiz beslenme, aşırı tuz ve şeker alımı nedeniyle çinko eksikliği oluşabilir.
Aynı zamanda, bu eser elementin fazlalığı da vücudun durumunu olumsuz etkiler. Bu halsizlik ve yorgunluğa, kas kasılmalarına, susuzluğa, mide bulantısına, baş ağrılarına ve kemik ağrılarına yol açabilir.
