Kişi yiyecek alır ve açlığını giderir. Gıda, makro ve mikro besinlerin kaynağıdır. Doğru ürün kombinasyonu ile vücudun dayanıklılığı ve stabilitesi artar, bu nedenle beslenme uzmanları aynı anda kimyasal bileşimde tek tip ürünler kullanmanızı tavsiye eder.
Ayrı öğünler kavramının temel kuralları
Her üründe belirli bir hız ve sindirim zorluğu olduğunu ilk fark edenlerden biri, antik Romalı şifacı Aulus Cornelius Celsus'du. Bununla birlikte, bilim, Rus akademisyen I. P.'nin çalışmaları sayesinde, yalnızca 19. yüzyılın sonunda ayrı beslenmenin tavsiye edilebilirliğini kabul etti. Pavlova. Yirminci yüzyılda, doktor ve fizyolog Herbert Shelton, sistemin en ünlü ideoloğu oldu.
Ayrı yiyecek tüketimine bağlı kalırken, temel kuralı hatırlamanız gerekir: herhangi bir yiyecek grubu diğerlerinden ayrı olarak alınır.
Protein alma prensibi, protein mide suyu tarafından sindirildiği ve nişasta tükürük tarafından parçalandığı için karbonhidratlarla birleşmemeleridir. Yağ, mide bezlerinin etkisini bloke ettiği için bunları yağlarla birleştirmeyin. Asidik gıdalarla birlikte protein alırsanız mideye giren asit sindirim sürecini engeller. Proteinler, nişasta ile nişastanın yanı sıra birbirleriyle birleşmezler, çünkü mide bir seferde yalnızca bir tür belirli ürünü özümseyebilir, kalanını yedekte bırakır ve sonuç olarak aşırı yemeye yol açar.
Karbonhidratlar veya nişastalar ve ayrıca proteinler asitli gıdalarla birleştirilmemelidir. Nişasta içeren ürünlerin asimilasyonu, asitlerin etkisiyle yok edilen alkali bir ortamda gerçekleşir. Şekerlerle birlikte karbonhidratların kullanılması da yasaktır, midede böyle bir yemekle vücudun durumu üzerinde olumsuz etkisi olan bir fermantasyon süreci meydana gelir.
Uyumlu ve uyumsuz ürünler
Proteinli gıdalar öncelikle yumurta, kümes hayvanları, balık ve süt ürünleridir. Nişastalı yiyecekler - patatesler, tahıllar, muzlar ve hurmaların yanı sıra tüm un ürünleri. Yağ oranı yüksek yiyecekler tereyağı ve kremadır.
Mutlaka proteinli sebze salatası yemelisiniz; lahana, şalgam, soğan, ıspanak, kereviz, taze kabak, yeşil ve nişastasız sebzeler de iyi gider.
Et ve yumurtanın patates, bezelye veya tahıllarla kötü kombinasyonu. Ekmekle birlikte yulaf lapası veya patates alınmamalıdır.
Fındık veya yeşil sebzelerle birlikte meyvelere izin verilir. Aynı zamanda kavun ve karpuz bağımsız bir yemektir.
Ayrı yemek bir diyet değildir, tüm bu sisteme bağlı kalarak, vücudunuzun gıdaların içerdiği tüm besin maddelerini almasına yardımcı olacaksınız.
