Denediğim ilk brownie çok kuruydu ve hiç de beklediğim kadar çikolatalı değildi, bu yüzden uzunca bir süre bu tatlıyı ciddiye almadım… Ta ki beni tamamen kendine çeken bu tarifi deneyene kadar!
Bu gerekli
- - 25 gr un;
- - 85 gr bitter çikolata;
- - 80 gr tereyağı;
- - 1 yumurta;
- - 60 gr şeker;
- - 0,5 yemek kaşığı. kakao tozu;
- - 0,5 çay kaşığı vanilya şekeri;
- - 1 yemek kaşığı. ROM;
- - bir tutam tuz;
- - istenirse ve tadına göre roma batırılmış bir avuç kuru meyve.
Talimatlar
Aşama 1
Kurutulmuş meyve kullanıyorsanız, tatlıyı hazırlamadan önce gece boyunca alkolde bekletin.
Adım 2
Çikolatayı tereyağı ile bir su banyosunda karıştırın, homojen hale getirin ve karışımın biraz soğuması için bir kenara koyun. Ayrı bir kapta yumurtaları vanilya ve normal şekerle hafifçe sallayın.
Aşama 3
Unu kakao ve bir tutam tuzla karıştırın. Çırpılmış yumurtayı üzerine dökün. Daha sonra küçük porsiyonlarda yoğurarak tereyağı ve çikolata karışımı ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın ve ıslatılmış kuru meyveleri ekleyin.
4. Adım
Küçük bir forma yağlı kağıt serin ve karışımı içine dökün. Kat yüksekliği yaklaşık 5 - 6 cm olmalıdır Fırını 170 dereceye ısıtın ve 20 dakika pişirin. Kalıbın içindeki kütlenin üçte biri hafifçe kıpırdadığında tatlı hazırdır. Formda soğutun ve soğukta en az 5 saat gönderin. Servis yapmadan önce yarım saat oda sıcaklığında bekletin.
