Sulu tatlı ve ekşi portakallar hafif bir atıştırmalık için iyi bir seçenektir, ancak bunlarla sınırlı değildir. Kümes hayvanları, etler, sebzeler de dahil olmak üzere birçok yiyecekle iyi giderler ve basit bir turta için lezzetli bir dolgu görevi görebilirler. Portakal yemeklerini her gün deneyin - salata, ana yemek veya tatlı.
Doyurucu Diyet Portakal Salatası
Malzemeler:
- 2 portakal;
- 1 tavuk göğsü;
- 1 salatalık;
- 50 gr yeşil salata;
- 50 ml zeytinyağı;
- 25 ml limon suyu;
- 10 ml elma sirkesi;
- bir tutam öğütülmüş karabiber;
- tuz;
- sebze yağı;
- dekorasyon için maydanoz.
Tavuk göğsünü tuzlu suda kaynatın ve bitkisel yağda altın kahverengi olana kadar hafifçe kızartın. Beyaz eti soğutun ve ince, çapraz dilimler halinde kesin. Marul yapraklarını elinizle yırtın ve iki düz tabağa koyun. Salatalık yarım daireleri ve soyulmuş portakal dilimleri ile doldurun. Zeytinyağını sirke ve limon suyuyla ayrı ayrı karıştırın, karabiber ve biraz tuz ekleyin. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve maydanoz yapraklarıyla süsleyin.
Portakallı kızarmış domuz eti
Malzemeler:
- 500 gr domuz eti;
- 2 portakal;
- her biri 1/3 çay kaşığı üç biber ve mercanköşk karışımı;
- 1/2 çay kaşığı tuz;
- sebze yağı.
Eti yıkayın, kurulayın ve orta boy çubuklar halinde kesin. Bitkisel yağı ısıtın ve domuz eti gevrek olana kadar hızlı bir şekilde kızartın. Isıyı en aza indirin, bulaşıkları kapatın ve içindekileri 20-25 dakika pişirin. Baharat ve tuzla tatlandırın.
Portakalların kabukları soyulur, kalın halkalar halinde kesilir ve etin üzerine yerleştirilir. 10 dakika daha kaynatın. Her şeyi karıştırın, 3-4 dakika daha ocakta tutun, sonra bir kenara koyun ve hemen servis yapın.
turuncu charlotte
Malzemeler:
- 2 portakal;
- 3 tavuk yumurtası;
- 200 gr un;
- 10 gr kabartma tozu;
- 200 gr şeker;
- 30 gr tereyağı.
Yumurtaları bir çırpma teli veya mikser ile çırpın, yavaş yavaş şeker ekleyin. Çırparken yumurtalı karışıma elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın. Portakalları soyun, ayırma filmlerini çıkarın ve sulu posayı doğrayın.
Bir fırın tepsisini eritilmiş tereyağı ile kaplayın. Hamurun yarısını içine dökün, dolguyu yerleştirin ve kalan un kütlesi ile kaplayın. Portakallı charlotte'u 200oC'de 50 dakika pişirin.
portakallı meyve salatası
Malzemeler:
- 2 büyük portakal;
- 150 gr kırmızı üzüm;
- 1 tatlı ve ekşi elma;
- 2 kivi;
- 1 muz.
Narenciye dışındaki meyveleri soyun ve rastgele kesin. Portakalları çapraz olarak ikiye bölün ve bir çay kaşığı ile posayı hafifçe ovalayın. Ortaya çıkan bardakları tabakla doldurun. Arzuya göre salatanın üzerine çam fıstığı, rendelenmiş çikolata, hindistan cevizi veya krem şanti serpin.
