Bal aroması ve taze kayısı parçaları ile narin havadar bir pandispanyadan daha lezzetli ne olabilir! Bu sünger ballı kek, öğleden sonra atıştırması için hazırlanabilir veya öğle veya akşam yemeğinden sonra tatlı olarak servis edilebilir.
Bu gerekli
- - 500 gr taze kayısı;
- - 230 gr un;
- - 150 gr tereyağı;
- - 100 gr doğal bal;
- - 5 yumurta;
- - 2 çay kaşığı limon suyu;
- - 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi;
- - 1 çay kaşığı kabartma tozu.
Talimatlar
Aşama 1
Taze kayısıları yıkayın, ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın.
Adım 2
Yumuşatılmış tereyağını bal ve pudra şekeri ile çırpın. Sarıları beyazlardan ayırın (yumurtaları oda sıcaklığında almanız gerekir!), Sarıları tereyağına ekleyin, birkaç dakika daha çırpın.
Aşama 3
Unu kabartma tozu ile karıştırın, bal-tereyağı kütlesine ekleyin, tekrar karıştırın.
4. Adım
Yumurta akı ve limon suyunu ayrı ayrı köpük köpük olana kadar çırpın, hamura ekleyin ve yoğurun.
Adım 5
Kalıbı önceden yağlı kağıtla kaplayın ve kenarlarını sıvı yağ ile kaplayın. İçine hamuru yerleştirin. Kayısı yarımlarını üstüne yerleştirin, kesin. Bu miktar hamur için 26 cm çapında bir kalıp almak daha iyidir.
6. Adım
Pastayı 190 derecede 35 dakika pişirin. Fırınınıza odaklanın - kayısılı sünger ballı kek er ya da geç hazırlanabilir. Daha sonra soğutun, kalıptan çıkarın, üzerine pudra şekeri serpin.
