Baharatlı otlar, domateslere harika bir yaz tadı ve aroması verir. Yeşillik türlerinin oranı tamamen keyfidir - kim daha çok sever. Boşluklar için kabı iyice yıkayın ve sterilize edin, ardından konserve yiyecekler uzun süre saklanacaktır.
Bu gerekli
- - domates (1 litrelik bir kavanoz için - yaklaşık 700 g),
- - maydanoz,
- - kereviz,
- - Dereotu,
- - yabanturpu,
- - nane,
- - Sarımsak,
- - Defne yaprağı,
- - bir tutam kırmızı biber,
- - tuz,
- - sirke.
- Doldurmak:
- - 1 l - 280 ml su içeren bir kutu için,
- - 14 gr tuz
- - 80 ml sirke (%6).
Talimatlar
Aşama 1
Domatesleri renk, boyut ve şekle göre sıralayın. Küçük, güçlü, parlak kırmızı domatesleri seçmek daha iyidir. Sapları çıkarın, suyla iyice durulayın.
Adım 2
Yeşilleri sıralayın, tüm yapraklar taze, bozulmamış olmalıdır. Otları durulayın, kurutun ve yaklaşık 4 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin, sarımsak dişlerini soyun ve her birini 2-3 parçaya bölün.
Aşama 3
Dökmek için tuzu suda eritin ve yaklaşık 5 dakika kaynatın, birkaç kat gazlı bezden süzün, sirke dökün. Sterilize edilmiş kavanozların dibine kavanoza bağlı olarak ot ve baharatların yarısını koyun, kavanozları domatesle doldurun ve kalan otlarla kaplayın.
Kavanozları hazırlanan çözelti ile doldurun. Kapakları kapatıyoruz ve şimdi sterilize etmek gerekiyor. Su kaynadığı andan itibaren 0,5 litre kapasiteli kavanozlar 5 dakika, 1 litre -12 dakika sterilize edilir.
